A little something for you

Here are some great Kiwi recipes I think complement the wines well. Enjoy.

Несколько интересных рецептов специально для Вас

Вот несколько замечательных новозеландских рецептов которые, как мне кажется, отлично подходят к нашим винам. Приятного аппетита!

A little something for you

Here are some great Kiwi recipes I think complement the wines well. Enjoy.

A little something for you

Here are some great Kiwi recipes I think complement the wines well. Enjoy.

Goats cheese and chorizo pizzasGoats cheese and chorizo pizzasGoats cheese and chorizo pizzasGoats cheese and chorizo pizzas

Perfect with chilled Little Beauty Sauvignon Blanc
Serves 4

Perfect with chilled Little Beauty Sauvignon Blanc
Serves 4

Perfect with chilled Little Beauty Sauvignon Blanc
Serves 4

Perfect with chilled Little Beauty Sauvignon Blanc
Serves 4


INGREDIENTS

4 mini naan bread

Cream cheese (Philadelphia or similar)

Your favourite chutney

2 medium sized red onions, sliced

1 red pepper sliced

1/2 cup sundried tomatoes, sliced

Fresh basil, roughly chopped

200 grams Chorizo, sliced

150 grams goats cheese, broken up

Olive oil

Black pepper for seasoning

1 cup of grated parmesan


METHOD

Heat oven to 200° C. Lay mini naans out on a baking tray. Spread cream cheese and chutney over each naan. Saute onions and red pepper in a pan on medium heat with a splash of olive oil (about 4-5 minutes), add basil. Set aside.

Add sliced Chorizo to heated pan - turning each piece - cook until slightly brown. Remove and place on paper towel (to remove excess oil).

Spread cooked onions, red pepper, sundried tomatoes, Chorizo and goats cheese over each pizza. Drizzle with olive oil, black pepper. Sprinkle grated parmesan over evenly.

Bake in heated oven for about 10-15 minutes, grilling for the final 5 minutes to melt the parmesan.

Serve with fresh rocket and balsamic dressing. Enjoy with chilled Little Beauty Sauvignon Blanc.

goats_cheese_and_chorizo_pizzas

Download PDF

Спагетти с креветками, зеленью и чеснокомСпагетти с креветками, зеленью и чеснокомСпагетти с креветками, зеленью и чеснокомСпагетти с креветками, зеленью и чесноком

Отлично сочетается с охлажденным «Литтл Бьюти» Совиньон Блан.
4 порции

Отлично сочетается с охлажденным «Литтл Бьюти» Совиньон Блан.
4 порции

Отлично сочетается с охлажденным «Литтл Бьюти» Совиньон Блан.
4 порции

Отлично сочетается с охлажденным «Литтл Бьюти» Совиньон Блан.
4 порции


Вам понадобится

500 г свежих королевских креветок

Спагетти (на 4 порции)

½ стакана оливкового масла

6 зубчиков чеснока (крупно нарезать)

1 чайная ложка молотого перца чили

Веточка свежей петрушки (мелко порезать)

2 пера зеленого лука (мелко порезать)

Сок 1-2 лимонов

1 стакан тертого сыра Пармезан

Молотый черный перец для приправы


Способ приготовления

Налейте воду в большую кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте немного оливкового масла. Сварите спагетти.

Налейте полстакана оливкового масла в сковородку, добавьте нарезанный чеснок, молотый перец чили и мелко порезанную петрушку. Готовьте 2-3 минуты на маленьком огне, но следите за тем, чтобы чеснок не поджарился до коричневого оттенка. Снимите с плиты.

Высушите креветки (для этого можете воспользоваться бумажными полотенцами), убрав всю лишнюю влагу. Готовьте креветки, постоянно переворачивая, до тех пор, пока они не приобретут нежный розовый оттенок (примерно 3-4 минуты). Очень важно, чтобы креветки лежали на сковородке довольно свободно. Снимите с плиты.

Возьмите спагетти, слейте воду, залейте их оставшимся оливковым маслом, смешайте с остальными ингредиентами, полейте лимонным соком и приправьте черным перцем. Сверху посыпьте тертым пармезаном и зеленым луком.

Подавайте со свежим зеленым салатом и охлажденным вином «Литтл Бьюти» Совиньон Блан.

prawn_and_parsley_spaghetti
prawn_and_parsley_spaghetti
prawn_and_parsley_spaghetti