A little something for you
Here are some great Kiwi recipes I think complement the wines well. Enjoy.
Несколько интересных рецептов специально для Вас
Вот несколько замечательных новозеландских рецептов которые, как мне кажется, отлично подходят к нашим винам. Приятного аппетита!
A little something for you
Here are some great Kiwi recipes I think complement the wines well. Enjoy.
A little something for you
Here are some great Kiwi recipes I think complement the wines well. Enjoy.
Asparagus with Creamy HollandiseAsparagus with Creamy HollandiseAsparagus with Creamy HollandiseAsparagus with Creamy Hollandise
It might be simple but it sure is delicious, and a classic, with our Sauvignon Blanc!
It might be simple but it sure is delicious, and a classic, with our Sauvignon Blanc!
It might be simple but it sure is delicious, and a classic, with our Sauvignon Blanc!
It might be simple but it sure is delicious, and a classic, with our Sauvignon Blanc!
INGREDIENTS
3 large egg yolks
Pinch of salt
Pinch of cayenne pepper
2 tbsp fresh lemon juice
115g unsalted butter
METHOD
In a blender, combine the egg yolks , lemon juice and seasoning. Cover and blend for about 15 seconds.
Place the butter in a measuring jug. Heat it in the microwave for about 1 minute, or until completely melted and hot. Set the blender on high speed and pour the butter into the egg yolk mixture in a thin stream. Start pouring very slowly at first. It should thicken almost immediately. Keep the sauce warm until serving by sitting the bowl in a pan of hot (not boiling) water.
Спагетти с креветками, зеленью и чеснокомСпагетти с креветками, зеленью и чеснокомСпагетти с креветками, зеленью и чеснокомСпагетти с креветками, зеленью и чесноком
Отлично сочетается с охлажденным «Литтл Бьюти» Совиньон Блан.
4 порции
Отлично сочетается с охлажденным «Литтл Бьюти» Совиньон Блан.
4 порции
Отлично сочетается с охлажденным «Литтл Бьюти» Совиньон Блан.
4 порции
Отлично сочетается с охлажденным «Литтл Бьюти» Совиньон Блан.
4 порции
Вам понадобится
500 г свежих королевских креветок
Спагетти (на 4 порции)
½ стакана оливкового масла
6 зубчиков чеснока (крупно нарезать)
1 чайная ложка молотого перца чили
Веточка свежей петрушки (мелко порезать)
2 пера зеленого лука (мелко порезать)
Сок 1-2 лимонов
1 стакан тертого сыра Пармезан
Молотый черный перец для приправы
Способ приготовления
Налейте воду в большую кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте немного оливкового масла. Сварите спагетти.
Налейте полстакана оливкового масла в сковородку, добавьте нарезанный чеснок, молотый перец чили и мелко порезанную петрушку. Готовьте 2-3 минуты на маленьком огне, но следите за тем, чтобы чеснок не поджарился до коричневого оттенка. Снимите с плиты.
Высушите креветки (для этого можете воспользоваться бумажными полотенцами), убрав всю лишнюю влагу. Готовьте креветки, постоянно переворачивая, до тех пор, пока они не приобретут нежный розовый оттенок (примерно 3-4 минуты). Очень важно, чтобы креветки лежали на сковородке довольно свободно. Снимите с плиты.
Возьмите спагетти, слейте воду, залейте их оставшимся оливковым маслом, смешайте с остальными ингредиентами, полейте лимонным соком и приправьте черным перцем. Сверху посыпьте тертым пармезаном и зеленым луком.
Подавайте со свежим зеленым салатом и охлажденным вином «Литтл Бьюти» Совиньон Блан.
